I Jornadas del Cocido Montañes La Ostra Azul

Hace unas pocas semanas leía con interés, una propuesta formulada desde la Universidad de Cantabria. La misma, pretendía declarar al Cocido Montañes, como un Bien de Interés Cultural de la región. No se si la propuesta llegará a buen término, pero lo que es seguro es que nuestro cocido montañes es de largo, el plato más representativo la gastronomía cántabra.

Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, creo que es de recibo organizar desde la asociación, algún tipo de actividad que honre a tan fabuloso plato y se me ha ocurrido que podríamos realizar una serie de escapadas por nuestra geografía, degustando los diferentes cocidos que se preparan en cada comarca e intentando establecer, al final del periplo, un ranking propio de nuestra asociación.

Tampoco estaría mal, como colofón a la actividad, decidir el mencionado ranking en asamblea, mientras degustamos un cocido montañes de cosecha propia, fruto de las notas tomadas en los diferentes restaurantes visitados.

Como quiera que hay mucho que hacer y poco tiempo para ello, propongo que la primera excursión la celebremos el próximo sábado 18 de Junio. Para decidir el primer restaurente a evaluar, os dejo abierta una encuesta en el blog donde he seleccionado cuatro restaurantes de comarcas diferentes. Elegiremos el restaurante por votación.

Por favor, dejad en los comentarios del post una nota indicando si os animáis a venir o si no os resulta posible.

Un abrazo.